Quán bánh cuốn 65 tuổi được Michelin vinh danh 'ăn ngon, giá phải chăng'

TP HCM- Tiệm bánh cuốn 65 năm trên đường Đinh Tiên Hoàng vào danh sách "quán ngon, giá phải chăng" của Michelin với điểm nhấn là bà chủ luôn mặc áo dài phục vụ khách.

Bên cạnh nhân thịt truyền thống, quán bổ sung các loại bánh nhân tôm thịt nấm, gà nấm, chà bông heo và tôm. Thực đơn chay gồm bánh cuốn nhân nấm, hạt sen, đậu, rau củ, đậu hũ và nấm linh chi.

Bánh được cắt đoạn khoảng 3 cm, rắc hành phi, ăn kèm giò chả, nem chua, giá hấp và nước mắm chua ngọt. Thẩm định viên cẩm nang ẩm thực Michelin mô tả: "Bánh được làm theo yêu cầu ngay khu bếp mở, giữ trọn hương vị truyền thống cân bằng với các loại nhân như thịt heo, củ sắn cùng nhiều lựa chọn dành cho thực khách ăn chay".

Quỳnh Trần - Anh Tuấn

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về [email protected]

Tags: Quán bánh cuốn 65 tuổi được Michelin vinh danh 'ăn ngon giá phải chăng' - VnExpress