Bộ Y tế vừa có văn bản trả lời kiến nghị của cử tri tỉnh Vĩnh Long sau Kỳ họp thứ Nhất, Quốc hội khóa XVI.
Theo đó, cử tri kiến nghị qua thông tin từ báo chí và thực tế mua sắm, nhận thấy một số loại rau, trái cây mua ngoài chợ nhanh bị úng, hư sau thời gian ngắn, trong khi có những loại để 2-3 ngày vẫn tươi.
Vì vậy, cử tri kiến nghị có giải pháp kiểm soát, bảo đảm an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Trả lời vấn đề này, Bộ Y tế cho biết theo Điều 63 Luật An toàn thực phẩm, rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) quản lý.
Rau, củ được bày bán tại một chợ dân sinh. (Ảnh minh họa: Nam Việt).
Hiện nay, việc quản lý thực phẩm (trong đó có rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả) được thực hiện theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn có liên quan.
Trên cơ sở đó, các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm an toàn trong toàn bộ quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản và lưu thông; không được sử dụng các chất, phụ gia, hóa chất không được phép sử dụng hoặc vượt mức quy định gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Thời gian qua, Bộ Y tế đã tăng cường công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo chức năng được giao, trong đó tập trung vào việc đánh giá, giám sát, cảnh báo nguy cơ an toàn thực phẩm.
Bộ cũng phối hợp với các bộ, ngành, địa phương trong kiểm tra, hậu kiểm và xử lý vi phạm, đồng thời tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn.
Bên cạnh đó, Bộ Y tế đang chủ trì, phối hợp với các bộ, ngành và cơ quan liên quan rà soát, hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm, trong đó nghiên cứu sửa đổi, bổ sung Luật An toàn thực phẩm nhằm khắc phục những hạn chế, bất cập trong quá trình triển khai thực hiện.
Theo Bộ, việc sửa đổi nhằm khắc phục những hạn chế, bất cập trong thực tiễn, tăng hiệu lực quản lý và nâng cao khả năng kiểm soát nguy cơ an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất, kinh doanh đến tiêu dùng.
Thiết lập hệ thống danh sách và công khai toàn quốc về các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm
Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 184/NQ-CP ngày 9/7/2026 về phiên họp chuyên đề xây dựng pháp luật tháng 7, trong đó định hướng xây dựng hệ thống thông tin an toàn thực phẩm thống nhất từ Trung ương đến địa phương, từng bước chuyển đổi số công tác quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi cung ứng.
Hệ thống dự kiến thu thập, cập nhật và quản lý các thông tin phục vụ công tác giám sát, kiểm tra, phân tích nguy cơ, phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố, đồng thời hỗ trợ truy xuất nguồn gốc thực phẩm lưu thông trên thị trường một cách nhanh chóng, kịp thời.
Dữ liệu về an toàn thực phẩm sẽ được liên thông với dữ liệu đăng ký doanh nghiệp, dữ liệu sản xuất ban đầu và các dữ liệu có liên quan; đồng thời ứng dụng công nghệ nhận diện điện tử để truy xuất quá trình sản xuất, lưu thông thực phẩm.
Người dân có quyền tiếp cận thông tin về tình trạng vi phạm, sự cố an toàn thực phẩm và danh sách các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm thông qua hệ thống dữ liệu quốc gia thống nhất.
