Các sản phẩm bổ sung như vitamin tổng hợp, canxi, sắt, kẽm, dầu cá hay men vi sinh hiện được sử dụng khá phổ biến. Do thói quen hoặc muốn tiết kiệm thời gian, nhiều người thường uống cùng lúc nhiều loại mà không nhận ra sự kết hợp này có thể làm giảm khả năng hấp thu vi chất của cơ thể.
Chuyên gia dinh dưỡng Zhang Xin-fang (Đài Loan), nguyên Giám đốc Bệnh viện trực thuộc số 1 Đại học Trịnh Châu, Chủ tịch Chi nhánh Trung Quốc của Tổ chức Mắt Thế giới, cho biết việc sử dụng cùng lúc nhiều loại thực phẩm bổ sung không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả như mong đợi.
Một số dưỡng chất có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu của nhau. Trong những trường hợp khác, thực phẩm bổ sung còn có khả năng tương tác với thuốc mà người dùng đang điều trị.
Dưới đây là 5 cách kết hợp phổ biến người dùng cần lưu ý:
Canxi và sắt
Canxi và sắt đều là những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi được bổ sung với liều cao trong cùng một thời điểm, canxi có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt.
Điều này cần được lưu ý ở những người đang điều trị thiếu sắt hoặc thiếu máu do thiếu sắt, bởi hiệu quả bổ sung có thể bị ảnh hưởng nếu hai khoáng chất được sử dụng không phù hợp.
Sử dụng canxi và sắt liều cao cùng một thời điểm có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể (Ảnh: Getty).
Trong trường hợp cần bổ sung cả canxi và sắt, người dùng nên bố trí thời điểm sử dụng khác nhau trong ngày. Người đang điều trị thiếu máu hoặc được chỉ định dùng liều cao nên tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ về liều lượng và thời gian sử dụng.
Canxi và kẽm
Tương tự sắt, kẽm cũng có thể bị ảnh hưởng khi sử dụng đồng thời với lượng canxi lớn.
Ở liều thông thường từ chế độ ăn, sự tương tác này thường không phải vấn đề đáng lo ngại. Tuy nhiên, với người sử dụng các sản phẩm bổ sung canxi và kẽm liều cao mỗi ngày, chuyên gia khuyến cáo có thể uống vào những thời điểm khác nhau để hạn chế cạnh tranh trong quá trình hấp thu.
Người dùng cũng nên kiểm tra thành phần của vitamin tổng hợp và các sản phẩm đang sử dụng để tránh tình trạng một khoáng chất, làm tổng lượng nạp vào cơ thể cao hơn dự kiến.
Dầu cá và thuốc chống đông máu
Dầu cá chứa axit béo omega-3, thường được sử dụng với mục đích hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu cần thận trọng khi bổ sung dầu cá, đặc biệt với liều cao.
Người đang điều trị bằng thuốc chống đông hoặc chống kết tập tiểu cầu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung omega-3 (Ảnh: Getty).
Omega-3 có thể ảnh hưởng đến chức năng tiểu cầu và quá trình đông máu. Vì vậy, việc sử dụng đồng thời dầu cá với các thuốc chống đông hoặc chống kết tập tiểu cầu có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở một số trường hợp.
Người đang điều trị bằng các thuốc này không nên tự ý bổ sung dầu cá liều cao. Việc sử dụng cần được trao đổi với bác sĩ để được đánh giá liều lượng phù hợp.
Sắt và trà, cà phê
Một cốc cà phê buổi sáng hay tách trà sau bữa ăn là thói quen của nhiều người, nhưng việc sử dụng các đồ uống này gần thời điểm bổ sung sắt có thể làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể.
Các hợp chất polyphenol trong trà và cà phê có thể liên kết với sắt tại đường tiêu hóa, từ đó hạn chế lượng sắt được hấp thu, đặc biệt với dạng sắt có nguồn gốc thực vật. Vì vậy, người đang bổ sung sắt nên uống trà hoặc cà phê cách thời điểm dùng viên sắt khoảng 1-2 giờ.
Ngược lại, vitamin C có thể hỗ trợ tăng hấp thu sắt. Người dùng có thể kết hợp viên sắt với các thực phẩm giàu vitamin C như ổi, kiwi, cam hoặc quýt.
Men vi sinh và kháng sinh
Bên cạnh khả năng tiêu diệt hoặc ức chế vi khuẩn gây hại, kháng sinh cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh có lợi trong đường ruột.
Do đó, việc uống men vi sinh quá gần thời điểm dùng kháng sinh có thể làm sụt giảm lượng lợi khuẩn được bổ sung. Thông thường, khoảng cách an toàn được khuyến cáo giữa hai lần uống là khoảng 2 tiếng.
Dù vậy, khoảng thời gian cụ thể vẫn cần điều chỉnh linh hoạt dựa trên từng loại kháng sinh, chủng lợi khuẩn cũng như tình trạng sức khỏe thực tế.
5 cặp thực phẩm bổ sung cần được tách biệt thời điểm sử dụng để đảm bảo hiệu quả hấp thu (Đồ họa: AI).
Để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả điều trị cao nhất, người bệnh nên ưu tiên tuân thủ đúng hướng dẫn của bác sĩ, tránh tự ý phối hợp nhiều sản phẩm cùng lúc.
Thực phẩm bổ sung chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế một chế độ ăn uống đa dạng. Đối với người khỏe mạnh, nguồn dinh dưỡng tự nhiên vẫn là giải pháp tối ưu nhằm cung cấp đầy đủ vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu.
Người tiêu dùng nên chú trọng đến thành phần, hàm lượng cũng như thời điểm sử dụng để tránh nguy cơ quá liều hoặc làm giảm khả năng hấp thu của cơ thể.
Đặc biệt, phụ nữ mang thai, người mắc bệnh mạn tính hoặc đang trong quá trình điều trị bằng thuốc cần tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi dùng.
Theo Stheadline.
