Trồng bí khổng lồ để thu hút du khách
Anh Nguyễn Thanh Hải, Giám đốc Hợp tác xã Hoa Bình Liêu, xã Hoành Mô, Quảng Ninh cho biết, ý tưởng trồng bí khổng lồ xuất phát từ những chuyến tìm hiểu các mô hình du lịch nông nghiệp ở nhiều địa phương, đặc biệt là Đà Lạt (Lâm Đồng).
Với mong muốn khai phá tiềm năng du lịch tại địa phương của mình, năm 2025, anh Hải bắt đầu thử nghiệm trồng 20 cây bí Atlantic Giant - giống bí khổng lồ, từng lập nhiều kỷ lục thế giới - để thu hút du khách.
Lứa đầu tiên, vườn bí cho hơn chục quả nhưng kích thước chưa lớn. Có thêm kinh nghiệm, năm nay anh mở rộng quy mô lên 32 cây ở đợt đầu, thu được khoảng 50 quả, trọng lượng từ 40kg đến 126kg.
“Quả bí lớn nhất nặng 126kg, khi thu hoạch cần tới 2-3 người khiêng”, anh Hải phấn khởi chia sẻ.
Quả bí 126kg được chăm sóc, bảo vệ cẩn thận đến ngày thu hoạch (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Theo anh Hải, giống bí khổng lồ không quá khó trồng ở Việt Nam, phù hợp với những vùng thời tiết mát mẻ. Nhưng để quả đạt trọng lượng lớn đòi hỏi người trồng phải chăm sóc kỹ ngay từ đầu.
Mỗi cây có thể bò rộng ra diện tích khoảng 100m2. Quá trình chăm sóc, người trồng phải cung cấp đủ dưỡng chất, bón phân bò, làm đất kỹ để bộ rễ phát triển.
Tuy nhiên, vị giám đốc hợp tác xã chia sẻ, thách thức lớn nhất lại đến từ những sinh vật nhỏ bé.
“Ngay khi quả đậu và thụ phấn thành công, chúng tôi phải mắc màn, trùm kín quả để chống côn trùng, ruồi vàng, hàng ngày đều phải kiểm tra xem màn có bị hở không”, anh Hải nói.
Những quả bí lớn thường được kê trên tấm xốp để tránh tiếp xúc trực tiếp với đất, hạn chế ẩm ướt gây úng, thối. Xung quanh khu vực trồng, anh Hải cho đặt bẫy chuột để bảo vệ các quả bí.
Dù vậy, không phải quả bí nào cũng "trụ được" đến ngày thu hoạch. Theo anh Hải, có những quả nặng 60kg nhưng vẫn bị chuột hoặc côn trùng phá hỏng, thậm chí thối từ bên trong.
Nhiều du khách đến để tận mắt chiêm ngưỡng những trái bí kích thước lớn (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Sau khi những trái bí bắt đầu lớn, Hợp tác xã Hoa Bình Liêu mở cửa cho du khách vào tham quan, chụp ảnh.
Chỉ trong khoảng 2 tuần, khu trồng bí đã đón khoảng 1.200 lượt khách, phần lớn tìm đến để tận mắt nhìn và chụp ảnh với những trái bí khổng lồ.
“Lượng khách tăng rõ rệt từ khi bí bắt đầu cho quả. Nhiều người đến chỉ vì muốn xem quả bí nặng hàng trăm kg trông ra sao”, anh Hải cho biết.
Những quả bí khổng lồ chủ yếu được giữ lại để trưng bày, phục vụ khách tham quan hoặc bán cho các quán cà phê, khu vui chơi, điểm du lịch làm cảnh. Một quả bí có thể bảo quản được từ 6 tháng đến một năm trong điều kiện tốt.
Phần bí dùng làm thực phẩm thường là những quả nhỏ hơn. Khi một cây đậu quá nhiều quả, anh Hải sẽ tỉa bớt, giữ lại những quả khoảng 3kg để bán cho khách; ngọn bí cũng được tận dụng làm rau xanh.
Vườn bí tạo không gian trưng bày để khách tới tham quan (Ảnh: Nhân vật cung cấp).
Nhận thấy mô hình có sức hút, năm tới Hợp tác xã Hoa Bình Liêu dự kiến mở rộng thêm vùng trồng. Anh Hải muốn cung cấp giống cho khoảng 50 hộ dân tại xã Hoành Mô, mỗi hộ trồng khoảng 2 cây. Anh cũng kỳ vọng tổ chức một cuộc thi bí khổng lồ, nơi các hộ dân mang bí đến cân, tranh giải, tạo điểm nhấn cho du lịch địa phương.
Xã vùng biên Hoành Mô - nơi được ví như “Tam Đảo, Đà Lạt” của Quảng Ninh
Theo anh Hải, xã Hoành Mô có lợi thế về khí hậu và cảnh quan, được ví như “Tam Đảo, Đà Lạt của Quảng Ninh”.
Khu vực này có độ cao khoảng 900-1.000m so với mực nước biển, khí hậu mát mẻ. Tại đây, người dân đang phát triển nhiều sản phẩm du lịch nông nghiệp, đặc biệt là hàng chục hecta hoa anh đào Nhật Bản, dự kiến khoe sắc từ dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán đến tháng 3.
Ngoài ra Hoành Mô còn có các vườn hoa rộng khoảng 3-4ha, khu lưu trú, suối, thác và hồ bơi. Các khu nghỉ có sức chứa khoảng 100 khách, hướng tới mô hình kết hợp tham quan, trải nghiệm, ăn uống và lưu trú. Đây là một điểm đến phù hợp với những người muốn tìm một không gian mát mẻ, gần thiên nhiên và trải nghiệm vùng biên Quảng Ninh.
Từ Hạ Long, du khách di chuyển khoảng 130km đến khu vực Hoành Mô, thời gian đi bằng ô tô khoảng 2-2,5 giờ, tùy tuyến đường và điều kiện giao thông.
Từ Hà Nội - nơi cách Hoành Mô 350km - du khách có thể đi theo cao tốc Hà Nội - Hải Phòng, sau đó nối vào cao tốc Hải Phòng - Móng Cái. Khi đến khu vực Tiên Yên, du khách rẽ vào tuyến đường đi Bình Liêu, tiếp tục di chuyển đến Hoành Mô.
