Dự án được đầu tư với quy mô lớn, đánh dấu bước phát triển mới của thương hiệu trong chiến lược mở rộng hệ thống và nâng cao trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tại thị trường Việt Nam.
Nhà hàng toạ lạc tại vị trí đắc địa khu Cầu Giấy - 75 Trần Thái Tông (Ảnh: TOHOKU).
Tọa lạc tại khu vực trung tâm Cầu Giấy, chi nhánh mới được định hướng trở thành chi nhánh chủ lực của hệ thống TOHOKU. Lấy cảm hứng từ vùng đất TOHOKU, không gian được thiết kế theo tinh thần Nhật đương đại, kết hợp hài hòa giữa kiến trúc, ánh sáng và vật liệu nhằm mang đến trải nghiệm thưởng thức ẩm thực trọn vẹn.
Điểm nhấn là sự kết hợp giữa bê tông xuyên sáng và nghệ thuật sơn mài thủ công. Nghệ thuật sơn mài được ứng dụng xuyên suốt từ nội thất, từ trần, vách tường đến mặt bàn, góp phần tạo nên dấu ấn riêng cho không gian.
Những mảng bê tông xuyên sáng tạo nên hiệu ứng thị giác đầy mê hoặc trên nền không gian sang trọng, để ánh sáng len lỏi qua từng đường vân như một nhịp thở nhẹ nhàng, mang đến cảm giác vừa tĩnh tại vừa giàu cảm xúc
Không gian nhà hàng được thiết kế theo tinh thần Nhật Bản đương đại (Ảnh: TOHOKU).
Bên cạnh khu vực phục vụ chung, TOHOKU còn sở hữu hệ thống phòng VIP với sức chứa từ 6 đến 36 khách, phù hợp cho các buổi gặp gỡ đối tác, tiếp khách, tiệc gia đình và những sự kiện riêng tư. Không gian được đầu tư đồng bộ về nội thất, ánh sáng và cách bài trí, đáp ứng nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng.
Thực đơn đa dạng với nhiều lựa chọn
Thực đơn tại TOHOKU được xây dựng đa dạng với nhiều lựa chọn, từ những món khai vị thanh nhẹ, sushi, sashimi tươi ngon đến các món nóng mang đậm hương vị Nhật Bản. Mỗi món ăn được chế biến từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn, giữ trọn hương vị nguyên bản và được sắp xếp hài hòa, mang đến hành trình thưởng thức trọn vẹn cho khách hàng.
Đầu bếp nhà hàng biểu diễn Teppanyaki nướng bò Wagyu trực tiếp tại lễ khai trương (Ảnh: TOHOKU).
Hướng đến phát triển bền vững
Việc đưa vào hoạt động chi nhánh chủ lực tại Hà Nội là một phần trong chiến lược phát triển dài hạn của TOHOKU Japanese Restaurant tại thị trường Việt Nam. Thương hiệu hướng đến việc xây dựng hệ thống nhà hàng Nhật Bản cao cấp với chất lượng đồng bộ, từ không gian, ẩm thực đến dịch vụ, nhằm mang đến trải nghiệm nhất quán cho khách hàng tại mỗi điểm đến.
Đặt trải nghiệm khách hàng làm trọng tâm, TOHOKU chú trọng đầu tư vào nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến, chất lượng phục vụ và không gian thưởng thức. Mỗi yếu tố đều được xây dựng theo những tiêu chuẩn riêng, với mong muốn mang đến những trải nghiệm trọn vẹn và đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng.
Đại diện nhà hàng - ông Nguyễn Ngọc Khởi phát biểu chia sẻ hành trình phát triển TOHOKU (Ảnh: TOHOKU).
Trong tương lai, TOHOKU kỳ vọng tiếp tục mở rộng hệ thống, từng bước khẳng định vị thế trong phân khúc nhà hàng Nhật Bản cao cấp, đồng thời góp phần mang tinh hoa ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với khách hàng Việt thông qua những giá trị bền vững về chất lượng, dịch vụ và trải nghiệm.
Buổi lễ khai trương quy tụ đông đảo khách mời, đối tác, KOC và đặc biệt là sự góp mặt của Hoa hậu Đỗ Hà và Á hậu Thụy Vân.Trong khuôn khổ sự kiện, khách mời được trải nghiệm nhiều hoạt động đặc sắc như màn trình diễn mổ cá ngừ đại dương, tham quan không gian nhà hàng, thưởng thức thực đơn Nhật Bản cao cấp và giao lưu cùng các khách mời. Đây là dịp để TOHOKU giới thiệu đến thực khách mô hình nhà hàng Nhật Bản cao cấp với sự kết hợp giữa không gian, ẩm thực và trải nghiệm dịch vụ.
Hoa hậu Đỗ Hà và Á hậu Thuỵ Vân rạng ngời trong sự kiện khai trương và công bố nhà hàng Flagship TOHOKU (Ảnh: TOHOKU).
TOHOKU Japanese Restaurant - Chuỗi nhà hàng Nhật Bản cao cấp
Chi nhánh Nghệ An: Số 57, đường V.I. Lê - Nin, phường Vinh Phú, Nghệ An.
Chi nhánh Hải Phòng: Lô 28A, đường Lê Hồng Phong, phường Gia Viên, TP Hải Phòng
Chi nhánh TPHCM: Tầng B3 (27A - 27C) Vincom Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, phường Sài Gòn, TPHCM
Chi nhánh Hà Nội: 75 Trần Thái Tông, phường Cầu Giấy, Hà Nội
