Mở mang tầm nhìn sản xuất xanh, nâng giá trị nông sản

TinVina.Com - Từ nông sản xanh, tuần hoàn đến chế biến sâu, nhiều đại biểu nông dân cho rằng đây là hướng đi quan trọng để tăng sức cạnh tranh cho nông sản Việt.

Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ IX, nhiệm kỳ 2026-2031 bước sang phiên họp thứ 2 với nhiều nội dung quan trọng với sự tham gia của 600 đại biểu và 200 nông dân sản xuất kinh doanh giỏi.

Theo Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, kết quả thực hiện nghị quyết Đại hội VIII với 3,4 triệu hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, hơn 500 cửa hàng nông sản an toàn, gần 5.000 mô hình ứng dụng khoa học công nghệ sẽ là tiền đề quan trọng để thực hiện các chỉ tiêu nhiệm kỳ 2026-2030.

Với chủ đề "Đoàn kết - Dân chủ - Đột phá - Hợp tác - Phát triển", Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ 9 có nội dung trọng tâm là đưa ra các chương trình hành động cụ thể nhằm thực hiện các mục tiêu lớn của nhiệm kỳ 2026-2031. Nhiều nông dân đã có những chia sẻ tâm huyết về con đường nâng cao giá trị nông sản Việt.

Những sản phẩm nông sản đặc trưng đến từ khắp mọi miền đất nước (Ảnh: Nhân Dân)

Tại khu vực trưng bày nông sản của 34 địa phương, nhiều sản phẩm đặc trưng vùng miền đã thu hút sự quan tâm của các đại biểu. Không ít nông dân cho rằng đây là cơ hội để học hỏi mô hình mới, tiếp cận công nghệ chế biến hiện đại và mở rộng tư duy sản xuất.

Sau khi tìm hiểu các sản phẩm từ quả vải của tỉnh Bắc Ninh, chị Huỳnh Thị Kiều Tiên, đại biểu nông dân TP Cần Thơ, cho biết chị có thêm nhiều ý tưởng cho hướng phát triển nông sản chủ lực ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Theo chị Tiên, nhiều công nghệ chế biến hiện nay giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản, đồng thời tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị cao hơn như trái cây sấy, kem trái cây hay bột trái cây.

Các đại biểu tìm hiểu về sản phẩm nông nghiệp địa phương tại gian trưng bày của Hội Nông dân thành phố Cần Thơ (Ảnh: Nhân Dân)

Còn với các đại biểu Tây Nguyên, danh sách nông sản chủ lực đã được mở rộng. Không chỉ là cà phê, Câu lạc bộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi của tỉnh Đắk Lắk hiện có 126 thành viên gắn với 126 sản phẩm mang đến Đại hội.

''Thời gian tới, chúng tôi hướng cho bà con nông sản xanh - sạch - thân thiện với môi trường như quy trình khép kín trong sản xuất quả khóm từ khóm tươi làm ra bánh khóm đến sản phẩm cuối cùng là nước rửa chén, nước lau sàn từ quả khóm dứa'', ông Nguyễn Hoàng Chương, Chủ nhiệm Câu lạc bộ Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi tỉnh Đắk Lăk cho biết.

34 gian hàng của 34 địa phương tham gia đại hội lần này đã cho thấy một xu hướng phát triển nông nghiệp rất rõ đó là nông nghiệp xanh tuần hoàn gắn với chế biến sâu để tạo ra giá trị cao. Trên cơ sở này, mục tiêu trong nhiệm kỳ tới sẽ có khoảng 5.000 doanh nghiệp từ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, cũng là một trong những chủ đề trọng tâm được Đại hội bản thảo để tìm ra giải pháp.