Kết thúc phiên giao dịch đêm qua và rạng sáng 11/8 (giờ Việt Nam), giá cà phê robusta trên sàn London (Anh) tăng 0,50%; giá arabica trên sàn New York (Mỹ) giảm 0,97%.
Ở kỳ hạn giao tháng 9/2026, robusta tăng 19 USD/tấn, lên 3.817 USD; trong khi arabica giảm 3,25 US cent/pound, còn 332,30 US cent/pound (tương đương khoảng 7.325 USD/tấn).
Trong nước, giá cà phê dao động quanh mốc 97.000 đồng/kg.
Nông dân trồng cà phê ở Tây Nguyên (Ảnh: Trần Mạnh).
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong tháng 7, Việt Nam xuất khẩu khoảng 147.600 tấn cà phê, trị giá 639,5 triệu USD.
Lũy kế đến hết tháng 7, xuất khẩu cà phê đạt 1,2 triệu tấn, tăng 10,8% về khối lượng; giá trị đạt 5,45 tỷ USD, giảm 11,2% so với cùng kỳ năm 2025. Nguyên nhân do giá cà phê xuất khẩu bình quân 7 tháng đầu năm 2026 ước đạt 4.537 USD/tấn, giảm 19,9% so với cùng kỳ năm trước.
Robusta là loại cà phê phổ biến ở Việt Nam, có vị đắng đậm, nhiều caffeine; thường dùng để pha phin, cà phê sữa đá, cà phê hòa tan hoặc phối trộn trong espresso. Việt Nam là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới nhưng đứng đầu thế giới về loại cà phê robusta.
Trong khi đó, giống cà phê arabica phổ biến ở Brazil, Colombia và Ethiopia. Loại cà phê này thơm phức hợp, chua thanh và hậu vị dịu ngọt hơn, thường dùng cho espresso, cappuccino, latte, pour-over (pha thủ công bằng giấy lọc) và cold brew (cà phê ủ lạnh).
