Dãy bàn tiệc nửa ki-lô-mét
Biết tin xã Bình Lư tổ chức Ngày hội Mùa Vàng, chị Vũ Bích Hồng (sống ở phường Tân Phong, tỉnh Lai Châu) di chuyển gần 40km đến địa điểm tổ chức, tham gia các hoạt động rộn ràng của ngày hội lớn.
Ngoài hoạt động như lễ trình diễn "Áp hô Chiêng - gội đầu", té nước cầu may, tái hiện lễ mừng cơm mới của dân tộc Thái và lễ cưới của dân tộc Giáy... thì đại tiệc bên dòng Nậm Pe được nhiều người dân chờ đợi.
Nữ du khách bên những bàn tiệc thịnh soạn (Ảnh: Ái Mí).
Con đường bên suối đã được xây dựng khang trang, tạo không gian đi lại, ngắm cảnh thuận tiện cho người dân. Tại đây, hàng trăm bàn tiệc được sắp đặt trên quãng đường hơn nửa ki-lô-mét.
Theo chị Hồng, đại tiệc bắt đầu từ 18h kéo dài đến 21h. Trước đó, nhiều gia đình trong xã đã đổ về suối Nậm Pe. Chị em phụ nữ diện kiểu váy truyền thống, rực rỡ sắc màu, bầu không khí rộn ràng như ngày Tết.
Món ăn được người dân chuẩn bị mang đặc trưng của các đồng bào dân tộc sinh sống tại xã Bình Lư.
Bàn tiệc được dựng trên con đường bên suối, giữa phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ (Ảnh: Cầm Thanh).
Cụ thể, như người Kinh dọn mâm cỗ đặc trưng của vùng đất Thái Bình (cũ) - đây là địa phương từng có nhiều bà con lên đây lập nghiệp. Trên mâm cỗ có giò tai, canh chuối nấu mẻ, gà luộc... Trong khi đó, mâm cỗ của người dân tộc Lự có ốc suối nướng ống tre, rêu xào...
"Lần đầu tiên tôi chứng kiến số lượng bàn tiệc nhiều như vậy. Được thưởng thức ẩm thực bên dòng suối thơ mộng, phía xa là dãy núi hùng vĩ với ánh trăng tròn mang đến cảm giác rất đặc biệt", chị Hồng cho hay.
Để chuẩn bị mâm cỗ thịnh soạn và chu đáo, người dân nhiều bản phải thức dậy từ sáng sớm, sơ chế nguyên liệu, nấu nướng suốt nhiều giờ.
Chị Lò Thị Thóm (người dân bản Nà Phát, xã Bình Lư), cho biết cả bản dọn hơn 10 mâm. Giá mỗi mâm khoảng 1,3 triệu đồng. Kinh phí được những người dân trong bản tham gia đại tiệc đóng góp, khoảng 180.000 đồng/người.
Chị Thóm cùng 20 phụ nữ khác trong bản thức dậy từ 6h, mua nguyên liệu và chế biến đến buổi chiều.
Các mâm cỗ của bản Nà Phát đặc trưng với những món ăn của người dân tộc Thái như: Gà nướng mắc khén, cá nướng, rêu và cá bống nướng trong lá dong, canh rau cải thơm vị mắc khén...
Được biết, ngoài mâm cỗ, người dân bản Nà Phát bỏ ngày công làm 45 cọn nước - bánh xe lớn bằng tre, gỗ, có nhiều nan và các ống/bầu đựng nước gắn quanh vành, đưa nước lên cao rồi dẫn vào ruộng - bên suối Nậm Pe.
"Cả bản cử 140 người, chia ra 7 tổ làm việc trong thời gian hơn 1 tuần, hoàn thành 45 cọn nước. Nghĩ đến Ngày hội Mùa Vàng tưng bừng, bà con trong bản đều nỗ lực hết sức, góp phần tạo nên điểm nhấn cho khu vực tổ chức các hoạt động", cô nói.
Bà con từ các bản cùng dọn đại tiệc
Trao đổi với phóng viên Dân trí, ông Lê Văn Lương, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ Tổng hợp xã Bình Lư (Lai Châu), cho biết đại tiệc bên suối Nậm Pe gồm 180 mâm, được bày trên con đường hơn 500m.
Các mâm cỗ do người dân từ các bản trên địa bàn xã đóng góp nhằm tạo không khí vui tươi, đoàn kết và tinh thần giao lưu trong ngày lễ hội.
Các bàn tiệc được người dân chuẩn bị, chuyển đến từ các bản trong xã. (Ảnh: Cầm Thanh).
Mỗi bản dọn khoảng 3-8 mâm, với những món ăn đặc trưng của bà con dân tộc trên địa bàn xã gồm: Kinh, Dao, Mông, Thái, Lự, Giáy.
"Mâm cỗ đều do bà con tự chuẩn bị. Đây là dịp để các bản giới thiệu nét văn hóa, ẩm thực truyền thống và giao lưu với bạn bè, du khách", ông Lương nói.
Đây là lần đầu tiên xã Bình Lư tổ chức Ngày hội Mùa Vàng, thu hút hàng chục nghìn người đến tham quan, vui chơi trong 3 ngày 25-27/9.
Theo ông Lương, Ngày hội Mùa Vàng sẽ là hoạt động thường niên. Ngoài ra, xã đang nghiên cứu tổ chức thêm các lễ hội khác, từng bước xây dựng Bình Lư trở thành điểm du lịch hấp dẫn.
"Bình Lư đang được định hướng phát triển theo hướng xã du lịch. Ngoài những địa danh được nhiều người biết đến như cầu kính Rồng Mây, đèo ô Quy Hồ, thác Tác Tình... địa phương sẽ tiếp tục đầu tư, phát triển du lịch cộng đồng. Du khách đến trải nghiệm đời sống, văn hóa và ẩm thực của người dân", ông Lương cho hay.
Chị em phụ nữ trong trang phục truyền thống chụp ảnh bên bàn tiệc (Ảnh: Vũ Bích Hồng).
Với mô hình du lịch cộng đồng, bản Chu Va của xã Bình Lư đã phát triển homestay, đón khách. Thời gian tới, địa phương định hướng phát triển bản thành điểm du lịch cộng đồng gắn với văn hóa của đồng bào Mông.
Đánh giá về lần đầu tổ chức Ngày hội Mùa vàng, ông Lương cho rằng, sự kiện đạt kết quả tích cực, nhận được phản hồi tốt từ du khách, dù địa phương còn nhiều khó khăn về cơ sở vật chất và thời gian chuẩn bị khá ngắn.
"Đây sẽ là tiền đề để Bình Lư tiếp tục hoàn thiện cách thức tổ chức, nâng cao chất lượng các hoạt động và tạo dấu ấn riêng cho những mùa lễ hội tiếp theo", ông nhấn mạnh.
