Nhiều chuyên gia ẩm thực quốc tế lên án văn hóa bạo lực vốn được bình thường hóa như một tiêu chuẩn đào tạo trong các nhà hàng cao cấp.
Kết quả tìm kiếm: René Redzepi
Mặt trái khắc nghiệt trong căn bếp của những nhà hàng cao cấp
Nhiều đầu bếp nổi tiếng thế giới thừa nhận hành vi ngược đãi nhân viên do áp lực duy trì tiêu chuẩn khắt khe.
Bếp trưởng nhà hàng tốt nhất thế giới bị tố bạo hành nhân viên
Đan Mạch- René Redzepi, bếp trưởng kiêm đồng sáng lập nhà hàng Noma, tuyên bố rời khỏi vị trí điều hành sau những cáo buộc về việc lạm dụng thể chất và tinh thần đối với nhân viên.